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小乳企进入"差异化竞争"阶段 产品试水马奶驴奶
发布时间: 2015-05-27 11:43 作者:  【字体: 】 【打印】 【关闭
    环球农业网讯:

  自欧盟放开牛奶生产配额制以来,一场更为激烈的竞争搅动国内乳制品市场,一些中小乳企进入“差异化竞争”阶段。

  近日,欧盟取消了实施31年之久的牛奶配额制,此举意味着未来将有更多的进口乳制品进入中国市场,这对中国乳企无疑会造成冲击。

  为此,国内的中小企业纷纷开始采取差异化竞争策略,以羊奶为主的乳制品成为它们的竞争利器。为了进一步获得资金开拓市场,一些中小乳企也开始积极谋求上市。

  自欧盟放开牛奶生产配额制以来,一场更为激烈的竞争搅动国内乳制品市场,一些中小乳企进入“差异化竞争”阶段。

  近日,飞鹤乳业总裁蔡方良向记者透露,公司目前正在准备启动上市程序;无独有偶,聚焦于牦牛奶领域的西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司(以下简称高原之宝)董事长王世全也称,公司计划未来2~3年内完成上市。

  业内人士认为,在未来国内乳业格局中,伊利、蒙牛、光明呈现“三足鼎立”之势,很难撼动;但在细分领域、局部区域上精耕细作的乳企,有望借助资本市场的力量,避免因进口乳制品的冲击而被淘汰出局。

  小品种推广有点难

  5月5日,国家食药监总局发布《关于2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》,通报显示,若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司(以下简称若尔盖高原之宝)等乳企的样品营养素指标与标签明示的含量不符,但不存在食品安全风险。

  这则通报,让业内外人士蓦然发现,牦牛奶已“挤进”了奶类大家庭中。对于牦牛奶之类的小品种奶品,王世全向记者坦言,因奶源供应有限,原奶收购价格夏天时要12元/公斤,冬天则达18元/公斤,而普通奶牛的收购价在3元/公斤。

  不光是牦牛奶逐渐开始攻占市场,驴奶、马奶等小众乳品都在借势扩张。原中国奶业协会常务理事、广东省奶协顾问王丁棉坦言,牦牛奶、驴奶都是很好的奶品,性价比不亚于其他生鲜奶,只是驴奶还不能用来做婴幼儿配方奶粉。

  新疆玉昆仑天然食品工程有限公司(以下简称玉昆仑)董事长张明在过去9年的时间里,投资了7000万元做驴奶产品,主要产品是冻干驴奶粉。当时的设计能力是年产160吨,现在实际生产只有30~40吨,勉强维持盈亏平衡状态。

  在张明看来,这是因为驴奶产品比较难以推广。“冻干驴奶粉售价约为4000元/公斤,一般人很难接受。”

  众多小乳企拟上市

  与伊利、蒙牛、光明这些全国性乳企在业务上“大而全”不同,区域性、细分领域乳企往往在业务上力求“小而精”,这也决定了其规模化扩张并不容易。

  王世全表示,公司计划未来2~3年内完成上市,上市可以进一步扩大品牌知名度,“上市已进入程序了,券商、会计和律师事务所都在进场,对高原之宝前期工作进行规范,希望三年后就是标准的、规范的上市公司。”

  对于上市的必要性,澳优乳业董事长颜卫彬也表示,“上市可以募集一部分资金,让企业实力更强;而且可以促进企业治理;另外,资本市场将提高企业在战略管理规划的能力和水平,体现企业之间估值的差距。”

  一位乳企内部人士坦言,无论是以马奶、驴奶等小众产品为主,还是偏居一隅的乳企,由于市场空间有限,收入、盈利水平偏低。“自建自控奶源、投资建厂提高产能,在更多省份乃至全国布局销售渠道,起码都是亿元级别的资金消耗,不借助资本市场平台,中小乳企也是心有余而力不足。”

  在国内外乳业巨头的夹击下,湖南长沙的澳优乳业正进行的业务转型,也许可以为国内中小型乳企谋求差异竞争提供一个范本。

  日前,澳优乳业向香港联交所递交了2014年业绩报告,公司全年收入约为19.66亿元,相较于2013年的16.88亿元增长16.5%。其中婴幼儿配方羊奶粉品牌佳贝艾特销售总额约为3.021亿元,同比增长97.3%。澳优乳业董事长、创始人颜卫彬向记者表示,预计2015年羊奶粉业务销售额可达5亿元。“澳优乳业作为中小企业,将羊奶粉作为尖刀产品也是没办法的事,只有这样才能与国内外乳业巨头抗衡。”

  尽管目前羊奶业务仅占澳优不到20%的份额,但作为即将爆发的市场,羊奶可能成为公司未来重要的利润增长点。

  羊奶市场开始兴起

  与牦牛奶、驴奶、马奶的坎坷不同,羊奶前景较为光明。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示:“羊奶中球蛋白含量高于牛奶,酪蛋白含量低于牛奶,相对接近于人奶,人体对羊奶的吸收率高达95%。”“未来5年内,羊奶粉的市场份额将达到200亿元。”这是一位业内人士对羊奶粉市场的判断。颜卫彬则更为乐观,他认为到2020年羊奶粉市场份额不止200亿元。

  在北京普天盛道企业策划有限公司董事长雷永军等业内人士看来,在资本不断加码羊奶产业的同时,养羊企业必将得到快速发展,未来不排除有养羊企业登陆资本市场,或是羊奶业务逐渐成为部分上市乳企的“顶梁柱”。

  在颜卫彬看来,相较于马奶和驴奶,羊奶的消费群体更大,且被允许用来生产婴幼儿配方奶粉,可以作为占据地利优势的区域性乳企或中小型上市乳企的“尖刀产品”。

  但牦牛奶、驴奶和马奶市场过于小众,定位要更高端、人群要更细分,朱丹蓬认为,以此为主的乳企应充分利用资本平台做大业务规模、提高研发水平,形成行业壁垒,从而避免被大乳企蚕食市场份额。

  通过收购稳定奶源

  2009年在香港上市的澳优乳业,成立之初澳优乳业与以澳洲为基地的乳品生产商Tatura及MurrayGoulburn建立供应关系,并通过中国贸易公司来进口澳洲奶粉,分为大号袋装及罐装零售包装两种形式。

  记者发现,2006年到2014年,澳优乳业收入分别约为0.94亿、1.87亿、4.05亿、5.46亿、5.14亿、6.29亿、13.51亿、16.88亿和19.66亿元。颜卫彬透露,预计2015年公司收入可达25亿元。

  眼见国内快速增长的婴幼儿配方奶粉市场,与澳优乳业合作的澳洲代工商准备“单干”,为了挽回即将“破碎的婚姻”,颜卫彬称,当时甚至愿意出让公司股权给澳洲代工商,但仍未改变后者亲自征战中国婴幼儿配方奶粉市场的决心。

  为此,澳优乳业与法国最大乳品合作社企业诺蒂柏欧公司建立供应关系,又寻找丹麦和新西兰乳企作为第三方供应商生产,从而避免“吊死在一棵树上”。

  但在朱丹蓬看来,之前澳优乳业是典型的贴牌企业,在当时本土乳企陷入信用危机后,全部依靠国外奶源的贴牌企业受到国内民众追捧。但问题是,一旦代工商拒绝供货,贴牌企业的生产、销售就会陷入不稳定甚至停顿状态。

  为此,2011年澳优乳业斥资共计1665.15万欧元,收购了荷兰百年乳企海普诺凯(以下简称澳优海普诺凯)51%股权;同时,又在当地为澳优海普诺凯收购了一家生产基料的工厂。至此,澳优海普诺凯旗下拥有Lypack、HyprocaDairy和Lyempf三家工厂。2015年1月,澳优乳业又通过进一步收购了澳优海普诺凯剩余股权,使后者成为全资子公司。

  澳优海普诺凯的生产设施及其奶源以荷兰为基地,其业务包括在荷兰及其他海外国家进行研发、牛奶收集、加工、生产、包装、市场推广及销售乳制品。上述一系列收购让澳优乳业第一次拥有了自有的稳定的产品供应源。

  羊奶制品成核心产品

  2014年,澳优乳业投资重点转向了上游奶源。澳优海普诺凯附属公司HGM通过向Sanimel卖方发行股权的方式,换取Sanimel的100%股权。同年,澳优海普诺凯又收购了荷兰Farmel乳业。

  值得注意的是,Sanimel及HGM都与荷兰农民就供应羊奶有长期合约,Farmel乳业也主要从事牛奶及羊奶收集及买卖。在澳优海普诺凯销售自家品牌乳制品中,有一款名为佳贝艾特的品牌,正是婴幼儿配方羊奶粉。

  颜卫彬告诉记者,在牛奶婴幼儿配方奶粉上,澳优乳业的优势并不明显,但在羊奶婴幼儿配方奶粉上,澳优乳业已将其做成尖刀产品。“在一个行业不能成为一二流的企业就很麻烦,但若是一个细分领域做到数一数二,就能与巨头抗衡。”

  2014年佳贝艾特系列产品销售额约为3.02亿元,同比增长97.3%。其中,佳贝艾特中国收入由2013年1.38亿元增长至2014年2.59亿元,已成为国内进口羊奶婴幼儿配方奶粉第一品牌。

  当被问及“未来在澳优乳业收入中,羊奶制品业务是否会与牛奶制品业务并驾齐驱?”时,颜卫彬表示,这有一定难度,因为牛奶制品普及了20多年才为大众接受,羊奶制品还有一段路要走。“但佳贝艾特系列婴幼儿配方奶粉将一直是公司核心产品之一,未来会占到公司收入的较大比例,因为羊奶制品发展势头非常好。”

  一位乳企内部人士坦言,如果中小型乳企上市公司拥有资本平台,应在细分领域、局部地区深耕细作,尽快形成拳头产品,从而抗衡国内外乳业巨头。未上市的中小型乳企除了选择被收购,也要通过多种融资渠道为自己扩张版图提供资金支持,规模小的企业可以在新三板挂牌。

文章来源:每经网-每日经济新闻

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