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湖北省“百亿蟹产业”如何炼成
发布时间: 2015-11-24 13:37 作者:  【字体: 】 【打印】 【关闭
    湖北农业信息网讯:今年9月份螃蟹上市以来,湖北省河蟹批发市场平均价格达89元/公斤,同比上涨8.1%,其中大规格(公蟹4两以上、母蟹3两以上)132.6元/公斤,同比上涨13.2%。“十二五”期间,河蟹产业成为湖北省渔业新的经济增长点。2014年底,湖北省河蟹产值达106.64亿元,突破百亿元大关。今年,河蟹产量增,价格好,据统计,全省河蟹养殖总面积超过300万亩,预计全年河蟹产量将超过18万吨,与2011年相比,产量翻了一番多,产值有望翻两番,再次突破百亿元。

  产值过百亿,如何做到?近日,正值湖北省掀起学习贯彻党的十八届五中全会精神热潮之际,记者对湖北省河蟹产业进行深入探访,解读其创新发展、绿色发展的奥秘。

  量价双增,靠的是啥

  汉南区湘口街喜鹊湖,2万亩水产基地连成了一张工整的水网,沟渠四通八达,一派水乡美景。

  李永福是汉南农场的职工,2007年开始养螃蟹,承包了20亩水塘。他高标准养殖,舍得投入。“品质好,才卖得出好价钱。”李永福说。据了解,喜鹊湖养殖户喂养螃蟹的饲料是“倒二八比例”,八成是鱼虾等肉食,二成是草食。相比其他地方,喜鹊湖河蟹养得着实“精贵”。

  河蟹对水的含氧量要求很高,养殖户就在水塘里构筑起完整的生态链:水底有田螺吃各种粪便,水中有水草光合作用补充氧气,游来游去的鱼负责清理水中过多的小生物。加上微孔增氧等设备,定期的水质化验控制,喜鹊湖养殖基地的水,能见度都保持在50厘米。

  从2004年开始,喜鹊湖养蟹规模不断扩大,到2010年已经达到了2万亩,产值超过2亿元,销售连创佳绩。近几年,他们不再扩张面积,着力提升品质。基地加大了科技投入,初步实现了水质实时监测,建立了专家在线诊断系统。汉南喜鹊湖由一个传统的农业区,转变为了一个现代化的高科技养殖基地。质优价高,让当地蟹农鼓起了荷包。

  背景链接:“养好蟹、养精品蟹”。近年,湖北省大力推行河蟹标准化生态养殖技术,通过加强基础设施改造、池塘环境改良、投入品规范监管、病害测报预防等系列措施,推动河蟹产量、质量稳步提升,“梁子”、“洪湖清水”、“喜鹊湖”等一批精品河蟹品牌脱颖而出。

  蟹苗本土化,释放新红利

  11月初,正是螃蟹黄满膏浓时。洪湖滨湖办事处新咀村的陈珍景却并没有急着卖完螃蟹。面对记者的疑惑,陈珍景一脸从容:“再等几个月就到春节了。螃蟹留到那时候上市,效益可以翻番!”

  陈珍景的底气来自哪里?原来,去年在洪湖六合公司育苗基地,湖北省专家组已成功探索出两季培育螃蟹苗种技术。

  河蟹是“海水生、淡水养”。多年来,因无合适的繁殖环境,湖北省螃蟹苗种一直从江浙引进,每年引种花费约10亿元。蟹苗经过长途运输,存活率不高,品质也大打折扣。

  去年,河蟹苗种一年两季本地化培育技术研发成功。当年2月初,六合公司基地将在沿海定向培育的早繁河蟹幼苗运回,放入自己的温室培育,5月中下旬,将第一批扣蟹(大规格蟹苗)卖给农户养成当年的商品蟹。6月份,再用常规方法培育扣蟹,可养至来年2月再上市(春节前后)。这种一年两季蟹苗模式属国内首创。

  往年,省内养殖户都是投放普通扣蟹养殖商品蟹,结果10月份集中上市,价格起不来。新模式养蟹,就能长到明年2月,养成“大块头”后再反季节出售。“幼体在温室培育50天,再给养殖户养,存活率可以保证80%以上,产量也比常规方法高出40%以上。”六合公司水产技术总监胡良成表示,“可以错峰上市,同时存活率和产量也大幅提高,一举两得”。

  背景链接:今年以来,湖北省进一步加大河蟹本土化繁育、培育力度,优质蟹苗的供给能力不断提高。省水产技术推广中心主任马达文表示,两季培育螃蟹苗种的试养成功,打破了多年来湖北省扣蟹严重依赖外购的局面。

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